Ethereum
New member
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği BAKTAD, kilosu 440 liranın üzerine çıkan baklavalık fıstık fiyatlarını protesto etmek ve stokçulukla çaba için bir dizi aksiyon planı hazırladı.
Hazırlanan aksiyon planı Bahçelievler’deki bir restoranda BAKTAD İdare Konseyi Lideri Mehmet Yıldırım, Necati Göksu, Az Güllü, Süleyman Köşkeroğlu, Ramazan Coşkun, Mehmet Helvacı ve Haşim Fıstıkçıoğlu’nun da iştirakiyle düzenlenen basın toplantısında duyuruldu.
“FİYATLARI SPEKÜLATİF BİR BİÇİMDE YÜKSELTİYORLAR”
görüşmede açıklamalarda bulunan Mehmet Yıldırım, “Son bir ay içerisinde olmadığı biçimde don ve dolu mazeret edilerek fıstık 240 liradan, günümüzde 440 liraya çıkmıştır. Bu piyasa tarafınca kabul edilebilir bir sayı değildir” dedi.
Yıldırım, fıstıkta kayıt dışılığın devasa yükseklikte olmasından dolayı, üreticinin elinden tüccara geçtikten daha sonra, kimi tüccarların kendi ortalarında küçük alım satım yaparak meblağları spekülatif bir biçimde yükselttiklerini belirtti.
Akabinde bu tüccarların stokçuluk yaparak piyasadan fıstığı topladıklarını ve ‘Fıstık bu sene yok’ diyerek piyasaya dehşet salıp fiyatları yükselttiklerini belirten Yıldırım, “Bu durum ülkemiz iktisadına, fıstık kullanan başta baklava kesimi olmak üzere dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata bölümüne hayli önemli manada ziyan vermektedir.” dedi.
“SEKTÖRDE DENETLEYİCİ VE BELİRLEYİCİ SİSTEM OLUŞMUYOR”
Bu durumla alakalı devletimizin bir an evvel tedbir almasını talep ettiklerini söyleyen Yıldırım “Bu astronomik fiyat artışı, arz-talep istikrarıyla ya da fıstık hasadındaki var yok yılı argümanlarıyla izah edilmemelidir. Kesimde denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, bu boşluktan faydalanan karaborsacı stokçuların piyasada başrol almasına niye olmaktadır” diye konuştu.
ÇÖZÜM TEKLİFLERİ SUNULDU
Çözüm teklifleri sunan Yıldırım şöyle konuştu:
“Öncelikle fıstık için çiftçiye verilen dayanağın yere değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınmasını, fıstığı bir yatırım aracı olarak bakılırsan alakasız bireyler tarafınca alınıp satılmasını kayıt altına alarak önüne geçilmesini istiyoruz. Lisanslı depoculuğu daha da genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanları oluşturulmasını, fıstık alım satımının önemli bir biçimde denetlenmesi, her fıstık alım satım sürecinin kayıt altına alınmasını talep ediyoruz.”
“İHRACATIN DURDURULMASIYLA ALAKALI ÇALIŞMALAR YAPILSIN”
Yıldırım, “Son günlerde fahiş bir biçimde yükselen fıstık meblağlarının aşağı çekilebilmesi için ve stokçuların da daha da fiyat yükseltme heveslerini yok etmek için, en azından 2 aylığına ithalatın özgür bırakılması ve gerekirse de ihracatın durdurulmasıyla alakalı çalışmalar yapılmasını bölüm olarak talep etmekteyiz” biçiminde konuştu.
“ŞEKER İÇİN ALINAN KARARI FISTIK İÇİN DE TALEP EDİYORUZ”
Şeker fiyatlarındaki önemli artış yüzünden geçtiğimiz günlerde devletin şeker ve şeker pancarı ithalatının önünü açtığını ve hür bıraktığını belirten Mehmet Yıldırım, “Son günlerde şeker meblağlarında gerilemeyi gözlemledik. Tıpkı sonucun fıstık için de uygulanmasını acele bir biçimde talep ediyoruz” dedi.
Yıldırım şu biçimde devam etti:
“Nasıl ki şekerde, BAKTAD olarak çalışmalarımız yardımıyla ithalatı özgür bıraktırdıysak, Antep Fıstığı’nda da, bakanlığımızla ağır görüşmeler sonucunda ithalatı hür bıraktıracağız. Son görüşmelerimizde bize bu kelamı verdiler. Biz halkımıza mevsiminde toplanan en kaliteli fıstıktan üretilmiş baklavalarımızı, en uygun biçimde yedirmek istiyoruz, zira halkımız boş baklavaya değil, bol fıstıklı ve cevizli baklavalara layıktır.”
Ekmeğini fıstık ticaretinden kazanan esnafla bir problemleri olmadığını söyleyen Yıldırım, “Bizim en büyük zahmetimiz sayısı az olan ve piyasayı bu hale getiren karaborsacı haramzadelerdir. Bu haramzadeler bölümümüze maalesef ‘boş baklava’ yaptırdı ve biz bunu tüketicimize sunmak zorunda kaldık” dedi.
“FISTIKLI ESER ÜRETMEYELİM”
Tüm baklavacılara, helvacılara, dondurmacılara, lokumculara seslenen Yıldırım, “bir süre fıstıklı eserlere orta verelim. Üretmeyelim. Eserlerimizi cevizli ve fındıklı yapalım. Halkımızı da yanımıza alarak bu teşebbüsümüzü tüm esnafımıza iletelim. Ülkemizin nimeti olan Antep Fıstığı’nın denetimi ne vakit bu haramzadelerin elinden alınır, bizler de bu biçimde fıstıklı baklava üretimine başlayalım” diye konuştu.
Eylül ayında meblağların geri çekilmesini beklediklerini lisana getiren Yıldırım, “450-500 liraya kadar konuşulan fıstık mahsul vakti 250 liraya kadar düşecek. Baklava üretiminde en yüksek maliyeti fıstık oluşturur. 1450 ton günlük üretim şeker ve fıstığa gelen artırımlardan daha sonra satışlarımız yüzde 25-30 civarında düştü” diye konuştu.
Hazırlanan aksiyon planı Bahçelievler’deki bir restoranda BAKTAD İdare Konseyi Lideri Mehmet Yıldırım, Necati Göksu, Az Güllü, Süleyman Köşkeroğlu, Ramazan Coşkun, Mehmet Helvacı ve Haşim Fıstıkçıoğlu’nun da iştirakiyle düzenlenen basın toplantısında duyuruldu.
“FİYATLARI SPEKÜLATİF BİR BİÇİMDE YÜKSELTİYORLAR”
görüşmede açıklamalarda bulunan Mehmet Yıldırım, “Son bir ay içerisinde olmadığı biçimde don ve dolu mazeret edilerek fıstık 240 liradan, günümüzde 440 liraya çıkmıştır. Bu piyasa tarafınca kabul edilebilir bir sayı değildir” dedi.
Yıldırım, fıstıkta kayıt dışılığın devasa yükseklikte olmasından dolayı, üreticinin elinden tüccara geçtikten daha sonra, kimi tüccarların kendi ortalarında küçük alım satım yaparak meblağları spekülatif bir biçimde yükselttiklerini belirtti.
Akabinde bu tüccarların stokçuluk yaparak piyasadan fıstığı topladıklarını ve ‘Fıstık bu sene yok’ diyerek piyasaya dehşet salıp fiyatları yükselttiklerini belirten Yıldırım, “Bu durum ülkemiz iktisadına, fıstık kullanan başta baklava kesimi olmak üzere dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata bölümüne hayli önemli manada ziyan vermektedir.” dedi.
“SEKTÖRDE DENETLEYİCİ VE BELİRLEYİCİ SİSTEM OLUŞMUYOR”
Bu durumla alakalı devletimizin bir an evvel tedbir almasını talep ettiklerini söyleyen Yıldırım “Bu astronomik fiyat artışı, arz-talep istikrarıyla ya da fıstık hasadındaki var yok yılı argümanlarıyla izah edilmemelidir. Kesimde denetleyici ve belirleyici sistemlerin oluşmamasından dolayı, bu boşluktan faydalanan karaborsacı stokçuların piyasada başrol almasına niye olmaktadır” diye konuştu.
ÇÖZÜM TEKLİFLERİ SUNULDU
Çözüm teklifleri sunan Yıldırım şöyle konuştu:
“Öncelikle fıstık için çiftçiye verilen dayanağın yere değil de, esere verilmesini, bunun sonucu olarak fıstığın tam olarak kayıt altına alınmasını, fıstığı bir yatırım aracı olarak bakılırsan alakasız bireyler tarafınca alınıp satılmasını kayıt altına alarak önüne geçilmesini istiyoruz. Lisanslı depoculuğu daha da genişleterek çiftçilerin mamüllerini lisanslı depoya verilmesi için gerekli argümanları oluşturulmasını, fıstık alım satımının önemli bir biçimde denetlenmesi, her fıstık alım satım sürecinin kayıt altına alınmasını talep ediyoruz.”
“İHRACATIN DURDURULMASIYLA ALAKALI ÇALIŞMALAR YAPILSIN”
Yıldırım, “Son günlerde fahiş bir biçimde yükselen fıstık meblağlarının aşağı çekilebilmesi için ve stokçuların da daha da fiyat yükseltme heveslerini yok etmek için, en azından 2 aylığına ithalatın özgür bırakılması ve gerekirse de ihracatın durdurulmasıyla alakalı çalışmalar yapılmasını bölüm olarak talep etmekteyiz” biçiminde konuştu.
“ŞEKER İÇİN ALINAN KARARI FISTIK İÇİN DE TALEP EDİYORUZ”
Şeker fiyatlarındaki önemli artış yüzünden geçtiğimiz günlerde devletin şeker ve şeker pancarı ithalatının önünü açtığını ve hür bıraktığını belirten Mehmet Yıldırım, “Son günlerde şeker meblağlarında gerilemeyi gözlemledik. Tıpkı sonucun fıstık için de uygulanmasını acele bir biçimde talep ediyoruz” dedi.
Yıldırım şu biçimde devam etti:
“Nasıl ki şekerde, BAKTAD olarak çalışmalarımız yardımıyla ithalatı özgür bıraktırdıysak, Antep Fıstığı’nda da, bakanlığımızla ağır görüşmeler sonucunda ithalatı hür bıraktıracağız. Son görüşmelerimizde bize bu kelamı verdiler. Biz halkımıza mevsiminde toplanan en kaliteli fıstıktan üretilmiş baklavalarımızı, en uygun biçimde yedirmek istiyoruz, zira halkımız boş baklavaya değil, bol fıstıklı ve cevizli baklavalara layıktır.”
Ekmeğini fıstık ticaretinden kazanan esnafla bir problemleri olmadığını söyleyen Yıldırım, “Bizim en büyük zahmetimiz sayısı az olan ve piyasayı bu hale getiren karaborsacı haramzadelerdir. Bu haramzadeler bölümümüze maalesef ‘boş baklava’ yaptırdı ve biz bunu tüketicimize sunmak zorunda kaldık” dedi.
“FISTIKLI ESER ÜRETMEYELİM”
Tüm baklavacılara, helvacılara, dondurmacılara, lokumculara seslenen Yıldırım, “bir süre fıstıklı eserlere orta verelim. Üretmeyelim. Eserlerimizi cevizli ve fındıklı yapalım. Halkımızı da yanımıza alarak bu teşebbüsümüzü tüm esnafımıza iletelim. Ülkemizin nimeti olan Antep Fıstığı’nın denetimi ne vakit bu haramzadelerin elinden alınır, bizler de bu biçimde fıstıklı baklava üretimine başlayalım” diye konuştu.
Eylül ayında meblağların geri çekilmesini beklediklerini lisana getiren Yıldırım, “450-500 liraya kadar konuşulan fıstık mahsul vakti 250 liraya kadar düşecek. Baklava üretiminde en yüksek maliyeti fıstık oluşturur. 1450 ton günlük üretim şeker ve fıstığa gelen artırımlardan daha sonra satışlarımız yüzde 25-30 civarında düştü” diye konuştu.